产品一类

11选5杀号软件:六号茶叶产品展示

说到工夫茶,很多人会想到工夫红茶或者潮汕工夫茶,但很多人不知道为什么要叫工夫茶,难道是茶叶的品种叫工夫?那么,今天就来说说什么是工夫茶。 一般来说,工夫是指做事所花

详情介绍

说到工夫茶,很多人会想到工夫红茶或者潮汕工夫茶,但很多人不知道为什么要叫工夫茶,难道是茶叶的品种叫工夫?那么,今天就来说说什么是工夫茶。
 
一般来说,工夫是指做事所花费的时间和精力,还有细致、精微、讲究的意思,或者指在某方面获得的造诣本领。
 
红茶 工夫茶
 
在红茶里,工夫茶是精制红茶的一种。因初制、精制过程中加工十分精细,下的工夫十分深刻,所以叫工夫茶,即工夫红茶。
 
在清代时,工夫茶是指红茶及部分武夷岩茶。清僧释超全,布衣,明亡后在清康熙三十年入武夷山为僧与武夷茶结缘。其作《武夷茶歌》中有“如梅斯馥兰斯香,大抵焙得候香气。鼎中笼上炉火温,心闲手敏工夫细。”说明他看到的武夷佳茗,是靠“工夫细”制出来的。这里的“工夫”显而易见是力气、时间之意,后来逐渐引申为花费工夫做出的好茶。
 
清人刘埥,雍正十年在福建崇安县为令三年,他在《片刻余闲集》中写到:“武夷茶高下共分两种,岩茶中最高老者曰老枞小种,次则小种,次则小种工夫,次则工夫,次则工夫花茶,次则花香……”说明在200多年前“工夫”就是指茶之名称,且为较珍贵之茶。
 
而被称为当代茶圣的吴觉农先生主编的《中国地方志茶叶资料选辑》也写到:武夷岩茶与红茶都有称为工夫茶的品种。
 
民国之后,岩茶就没有冠以“工夫”字眼了,“工夫茶”则全指红茶。如陈宗懋主编的《中国茶经·红茶篇》中,将红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类。其中,工夫红茶有闽红工夫、祁红工夫、宜红工夫、滇红工夫等等。
  • 于镭:国家利益在哪,新西兰不糊涂 2018-10-15
  • 【新时代·实践创新】武汉:让新疆籍务工经商人员“进得来、留得住、能受益”! 2018-10-15
  • “双牙”战!中国小姐姐领衔球迷助威 2018-09-29
  • 具体到这件事情,起因如没有特别的原因,那就是车主不想交停车费。收费员的责任最多是态度不好而已。因为收费员不可能冒着丢饭碗的风险与车主死磕,而车主倒可能因为自己的 2018-09-29
  • 桂林建筑抹灰工祝平辉:一按一拉间 整墙如镜面 2018-09-23
  • [大笑]别一边骂着高房价,一边又跟着炒,那就是典型的既想……又想……了! 2018-09-23
  • 女性之声——全国妇联 2018-08-30
  • 人工智能机遇与挑战 听听专家怎么说 2018-08-30
  • 吉林省人民政府决定任命白莉为吉林建筑大学副校长 2018-08-26
  • 黑龙江“省人才”2018年流动人员病退申请开始办理 2018-08-26
  • [网连中国]拿什么拯救你,被“网”住的童年 2018-08-22
  • 西班牙一旅游公司官网竟把台湾和香港列为“国家” 2018-08-17
  • 习近平致人民日报创刊70周年的贺信 2018-08-09
  • 当老对手再重逢 本田飞度vs大众POLO 2018-08-09
  • 交通--江西频道--人民网 2018-06-20